自己在家制作蝴蝶蒸餃
主料 麵粉 200克 開水 100克 肉餡 150克
麵粉用開水燙成麵糰,揉光揉勻。下劑子,擀成圓皮
如圖所示將麵皮的兩邊捲上來,留下小半邊不卷
把麵皮翻過來,放入餡心。
將餡心包起來,把兩條直邊捏起來。
沒翻卷的麵皮做成眼睛
捏出翅膀的花紋
把兩隻翅膀翻過來
做好的蒸餃蒸熟
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