據現代營養分析,哺育嬰兒母乳比其他乳製品好。世界衛生組織建議母乳餵養到至少一歲,母乳寶寶的抵抗力更強,所以很多媽媽希望給孩子喂更多的母乳,遇到奶水不足的情況可以通過食療下奶。
催乳之豬肉類
一、大棗豬腳湯
原料:豬腳、大紅棗、花生米、黃豆、紹酒。
製法:
1、豬腳洗淨,大紅棗、花生米、黃豆用水泡透。
2、鍋內加水適量,燒開,放豬腳,煮淨血水,倒出。
3、將油倒入鍋中,放入薑片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻,用中火煮至湯色變白,加少鹽調味即可。
食用功效:補血益氣,強身通乳。
二、通草豬蹄湯
原料:
豬蹄700g,通草25g,白芷25g,當歸40g精鹽少許。
製作:
1、豬蹄洗淨去毛,冷水下鍋焯掉血水。
2、過冷水洗淨,瀝乾備用。
3、所有藥材洗淨,瀝乾水備用。
4、把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中,電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右。
催乳之魚類
一、奶汁鯽魚湯
製作:
1.認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片
2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉
3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,調味稍煮即可
食用功效:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,也不可只飲鮮湯而不食魚肉。魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
二、烏魚絲瓜湯
原料:烏魚1條,絲瓜300克,鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。
製法:
1、烏魚宰殺洗淨剁成塊,絲瓜切段,薑切片。
2、燒熱鍋,加油,放魚塊煎至微黃,鍋中注入清水適量,放入薑片、鹽、黃酒,用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚七成熟,加絲瓜滾約1分鐘,加味精、香油調味即可。
食用功效:溫補氣血,生乳通乳。
催乳之雞肉類
一、母雞燉山藥
原料:母雞1只,黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克,
製法:
1、母雞洗淨,藥材洗淨。
2、黃芪、黨蔘、山藥、紅棗置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。
二、烏雞白鳳尾菇湯
原 料:烏雞500克,白鳳尾菇50克,料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。
制 作:烏雞宰殺後,去毛,去內臟及爪,洗淨。沙鍋添入清水,加生薑片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
用 法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功 效:補益肝腎,生精養血,養益精髓,下乳。適用於產後缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。
催乳之木瓜類
一、木瓜花生煲鯇魚尾湯
原料:半生熟木瓜1個、花生150克、鯇魚尾1條、豬尾1條、生薑3片。
製作:木瓜洗淨,去皮、瓤,切塊;魚尾去鱗,洗淨,抹乾水,煎至微黃,濺入少許水;豬尾切段、洗淨一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
二、木瓜花生大棗湯
原料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
製作:
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
功效:部分婦女產後因乳汁不足,在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。
催乳之雞蛋類
一、酒釀蛋花湯
原料:(米酒)酒釀1塊,雞蛋1個
製作:將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可,可趁熱服用。
功效:益氣生津,活血止血,促進泌乳。
注意事項
如果出現乳腺阻塞,一定要結合按摩和食療才能有效。
通草、木瓜這些食材都微寒,燉煮時候可加適量紅棗或生薑同煮。
以上食療方子,不一定死板應用,可根據實際情況燉煮。