糖酥餅是很受大家喜歡的一種小吃，外面買的添加劑多不健康也不衛生，今天我教大家怎麼在家做糖酥餅
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料 麵粉 食用油 白糖 熟芝麻
方法/步驟
先做油酥很簡單就是隻用油和的面，把面和油揉勻，要看不到白色的面
在做水油麵，麵粉裡先加入適量的油在用水和麵，然後用手沾著水按壓麵糰像圖片這樣，這樣做出的麵糰有韌性包油酥時不宜破，和好的麵糰醒10分鐘
把白糖里加入2分之一的麵粉，放入熟芝麻（芝麻用之前用擀麵杖擀幾下更容易出香味）拌成餡
把餳好的水油麵扞成中間厚兩邊薄的餅皮，把油酥放在厚的餅皮上包好
把包好的麵糰擀成薄的麵皮(我的案板太小了，擀好後是疊著放的）
把擀好的餅皮從一邊捲起像圖片這樣卷好，在切成劑子。
把劑子擀成皮，像包包子那樣包上餡把口收緊，擀成餅
鍋裡刷上油，翻面的時候在刷些油，小火慢慢烙，烙至兩面金黃。酥餅要涼了以後再吃，才會酥脆。
注意事項
一定要小火烙才會酥
烙好的酥餅放涼後吃才好吃