冰淇淋蛋糕的做法分享。
食材 食譜熱量：2648(大卡)
主料 蛋糕粉200克雞蛋1個牛奶100毫升
輔料 白砂糖100克黃油50克糖珠200克奶油200毫升
方法/步驟
打一個雞蛋在碗裡，再加入白砂糖、牛奶。用打蛋器攪拌均勻。加入麵粉用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，成糊狀。
將攪拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱設定成180度，烤15分鐘左右。烤好的蛋糕，冷卻後脫模，備用。在鮮奶油里加入砂糖，打發約8分鐘，看出有“冰淇淋”的形狀就可以了。
把“冰激凌”擠在烤好的蛋糕上（擠的時候稍微有點弧度），可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕。用糖珠，趁熱灑在蛋糕表面。
注意事項
模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否則烤好後會溢位來
蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一層植物油或者黃油。這樣烤好容易脫模，不至於粘住倒不出來