蒜蓉秋葵的家常做法

　　大蒜可以直接生食，也可以作為調味品在烹調食物時食用。你想自己動手做好吃的蒜蓉秋葵嗎?下面，小編來為你介紹。

　　製作蒜蓉秋葵的準備材料

　　蒜蓉秋葵製作過程的步驟

　　1.準備好所有食材：醃好雞胸肉、秋葵、大蒜。

　　2.燒開水，加入少許鹽將秋葵放入大火煮片刻取出。

　　3.過冷河浸泡片刻。

　　4.將秋葵去頭去尾切粒，大蒜剁碎。

　　5.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜，爆出香味。

　　6.倒入醃好的雞肉，大火翻炒。

　　7.調入少許生抽，白糖炒均勻。

　　8.加入秋葵一起炒。

　　9.調入適量鹽、胡椒粉即可熄火。

　　大蒜的功效與作用

　　1.抗癌

　　國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

　　2.治療陽痿作用

　　有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈，這對勃起功能很重要。是什麼機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

　　此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現，大蒜能刺激雄性激素分泌，並能增加精子數量。現代醫學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現代人常由於不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液迴圈，從而也有利於改善勃起功能。

　　3.抗衰老作用

　　大蒜裡的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老。

　　大蒜能促進血液迴圈;蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與面板老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用***血管與面板***，又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。製作過程：在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成。