包肉餡的包子很好吃，但是包點素餡的包子吃吃也不賴哦，而且素餡兒的餡料可以隨意搭配，都很好吃。下面讓我來教教大家今天帶來的這個黃面素包子吧！！！一起來試試吧。
食材食譜熱量：819(大卡)
主料 白菜100克粉絲50克豆腐乾5片火腿腸2個
輔料 蝦皮適量植物油適量味精適量鹽適量
方法/步驟
用玉米麵和麵粉發好的麵糰，揉成光滑麵糰放一旁餳發。
白菜洗淨切碎，撒少許鹽殺出水分，再用乾淨的紗布將白菜擠幹水分備用。
將蝦皮洗淨擠幹水分。
將豆腐乾切成小粒。
將粉絲熱水燙熟，瀝乾水分後切成小段，火腿腸切成小粒，洋蔥切碎。
將所有食材放入容器內，放入適量十三香、味精、少許鹽拌勻。
再放入油拌勻。
將餳好的麵糰搓成長條。
揪成劑子。
按扁，擀成麵皮。
取一面皮，放入適量的餡兒。
從一端捏起。
最後包成包子。
鍋中坐水，擺入包子，中間要留有空隙。
蓋上鍋蓋，大火燒開蒸5分轉中火蒸10分鐘即可食用。
注意事項
拌餡時要始終順一個方向攪拌，因為是素餡的，蒸15分鐘就可以了。